フォカッチャ久々に焼いた！いつもは野菜たくさん乗せるんだけど、息子に野菜とパンは別々にして、と言われ(_ _).｡o○夜、おつまみに私が食べていたオリーブの塩漬けを横からつまみ食いして、『これ、美味しい！』と言ってたので […]
続きを読むオリーブとローズマリーのフォカッチャと息子担任の名言！
レシピ関連
やっと見つけた黄金レシピ！半生チーズケーキ！ほっぺが落ちる注意報
それは２５、６年前かな。新卒で入社した会社の部署の部長が、たまに奥様が作られたチーズケーキを持ってきてくれて、それがめちゃめちゃ美味しくて。お店でも食べたことのない美味しさだったので衝撃で。それは部長一家がアメリカ勤務時 […]
続きを読むオレンジ2個、板チョコ２枚オレンジチョコパウンド
これ、このコンビすき。オレンジとチョコって、最高の組み合わせ！ 夏場、冷蔵庫で冷やして食べても最高に爽やかで美味しぃのー。簡単だし、ぜひ作って食べて頂きたい！ 材料 板チョコ…２枚（１枚は生地、１枚は上に塗る） バター… […]
続きを読む断面が綺麗な野菜のガトーインビジブル（簡単です）
なんて魅惑的な名前。ケークサレ的な、お野菜の塩ケーキ。味がどんなのかというと、キッシュ。いつも作るキッシュに、しっかりとした、素材の味を主張した野菜たちが入ってるイメージです。ちょい萌え断。18cmパウンド型で。 材料 […]
続きを読むパンヴィエノワと自家製ローストポークでサンド
ヴィエノワ久々に焼いた〜。このパン、食べやすい。サンドにも最適。で、自家製ローストポークでサンドにしてみました。これまた美味しい。ローストポークはこちらから。簡単でおいっし〜（本当に添加物一切なし？てな感じのお味よ）ので […]
続きを読むイースト0.8gのチーズ火山パンと息子の使用済み学生証写真
定期的にうちで作ってるメニュー。チーズ好きにはたまらないってやつ。チーズが溢れて焦げてカリッとなってるところがまた美味しい。朝のパンにも夜のテーブルパン、ワインのあてにも合います。また微イーストなので、小麦の旨味がたっぷ […]
続きを読むグレープフルーツとキウイと小松菜スムージーと既に負犬の息子
先週末、スムージーをめっちゃ作りました。 １つは、グレープフルーツとオレンジとキウイと人参と小松菜のスムージー。私は飲みやすくて美味しかったです。息子と旦那は酸っぱい言うとったけど。と言う事で少し飲みやすくはしています。 […]
続きを読む簡単、濃厚、ベイクドチーズケーキ
新卒で働いていた会社の上司がアメリカ勤務していた頃に奥様が習得した、濃厚チーズケーキ。レシピがなくなってしまって、、たぶんこんな感じやったかな。。。で作ったやつ。でも実際これより濃厚やったし、美味しかった気がする。ま、そ […]
続きを読む簡単！コスパ最強！胸肉で、やわらかいよだれ鶏を作ろう。
安い胸肉でもしっとり美味しい。これ、夏になると必ず作る我が家の定番料理です。お酢と胸肉の何ちゃらペプチドと、ナッツとにんにくでパワーアップしよう。 今回は奮発して吟醸どりを購入。奮発したところで胸肉は胸肉なのでやっぱりコ […]
続きを読むえんどう豆と豆乳のポタージュ
えんどう豆、ピアノの先生に大量にいただいて、本当にありがたい！て事で、まずは、我が家の定番ポタージュで。どれだけの量かと言いますと、スーパーでもらう大きめの袋にずっしり半分くらい。買ったとしたらすごい値段しない？と言うく […]
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