超簡単！KALDIで揃う材料でお家タコスパーティー。

もう一個のブログにも書いたけど、
も〜我が家はタコスがとってもお気に入りで週１タコスみたいな感じになって来てるわww
その昔海外旅行に行ったりすると、何かしらよく出てくるブリトーのようなタコスのような小麦粉の生地で巻いて食べるやつ。
ハワイで食べたファヒータとかもうめちゃくちゃ美味しかった。また海見ながら食べたいな。
で、今回初めて、ブリトーみたいにして、綺麗に巻いたら、萌え断画像撮れる？と思って撮影してみた。
結構美しいでしょ？？

いつもは、トルティーヤは手作りするんだけど、今回は断面を撮りたかったので綺麗な大きな丸いのが欲しくて、冷凍のものをカルディで購入しました。

ちなみにですが、て作りトルティーヤのレシピはこちら。

• 薄力粉…１５０
• 強力粉…５０g
• 水…１１０cc
• 塩…適量
• オリーブオイル…大さじ１

作り方

1. ボールに粉類を入れてホイッパーなどでシャカシャカっと満遍なく混ぜ合わせる。
2. そこに水を入れて菜箸などで混ぜ合わせる、オリーブオイルも入れて生地が滑らかになるまでこねる
3. ラップして３０分放置
4. 台に出して８当分
5. 綿棒を使って１枚１枚１６cmの直径に丸く伸ばす。
6. フライパンを中火くらいで加熱し、油を敷かずそのまま片面ずつこんがり焦げ目が着くまで焼く、
7. 焼けたものをお皿の上に重ねて置き、粗熱が取れたらラップしておく。

タコスでカルディで買うものは…

• タコスシーズニング（お肉を炒める時の調味料）
• タコスサルサソース（ちょっぴり辛めのトマトソースみたいなの）
• ワカモレシーズニング（アボカドペーストに入れてまぜる調味料）
• トルティーヤを手作りしない場合は買う。（冷凍のものと、常温で置いてあるものがあります）
• かけち〜（そのまま食べれるシュレッドチーズ）
今回は入れてませんが、入れても美味しいです。

• ガーリックタバスコ（辛いのが大好きな方）

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お家で準備するものは…

• レタス（ざく切りにしても１枚１枚使っても）
• トマト（みじん切りというか細かく切った方が美味しい）
• アボカド（そのままカットしても潰しても。苦手なら無くても）
• 合挽きひき肉（４５０gくらい）
• お好きなカラフル野菜（オススメはスプラウトやパプリカなど）
• 意外と存在感のあるレッドオニオンのスライス（うちはこれが無いとブーイングです）

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とにかく、うちはこの半年で何回やったか。という位タコス 大好きです。
で画像にもあるけど、やっぱりタコスに合うのはコロナビールなんだよな。
これにライム絞って、タコスほおばったら、もぉ、、、、
こんな幸せ、、、、
って感じになる。

是非是非お家で作って見てください。
準備としては野菜洗って、切って、ひき肉炒めるだけなので簡単です。
このお家ごもり、Stayhomeを、ご家族で楽しんでくださいね！！