この写真だけでウキウキしちゃう人！！絶対やってください！
これぞ美味しい、楽しい、の究極！
ホットプレートを出して皆で楽しみましょう！
このGWはお家で誰にも合わず楽しもうってことで、先日行った我が家の
お家ハンバーガー大会！
バンズは手作りだけど、もちろん買ってきたパンで十分楽しい！
ちなみに
バンズのレシピはこちらから
このバンズのレシピでバンズ大きめ６等分で作っています。
基本的にはベーコン、レタス、トマト、ハンバーグ、チェダーチーズ、紫玉ねぎ、目玉焼きを挟んでいますが、何を挟んでも正解なので、お好きなものを挟んでください。
てことで今回はハンバーグのレシピを。
これはタレが決め手というか、ほぼテキトー。家に余ってるあらゆる調味料を混ぜたけど、ちょ〜美味しいので、ぜひ作って見てください。
材料
- 合挽挽肉…５００ｇ
- 玉ねぎ…１個
- オリーブオイル…大さじ１
- 塩コショウ…適量
- ニンニクすりおろし…１個分
- パン粉…大さじ２
- 卵…１個
- オールスパイス…適量 ※※タレ（めっちゃ適当）※※
- 白ワイン…大さじ３くらい
- ソース、ケチャップ…各大さじ３づつ
- 醤油、みりん…各大さじ３
- 冷蔵庫に余ってる焼肉のタレ…大さじ５
作り方
- 先ずはバーガーに挟むレタスは事前に洗って、水気を拭き取って、トマト、紫玉ねぎなど切っておく。
- ハンバーグの玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてオリーブオイルを混ぜ軽くラップをかけ、３分ほどチンする。ハンバーグの材料を全て混ぜ合わせ手でしっかりこねて粘り気を出し、１個づつバンズの大きさに丸めていく
- バンズは水平に半分にきり、トースターなどで、軽く焼いてもいいし、ホットプレートで少し焼き目をつけてもOK！
- ホットプレートを熱したら、ハンバーグ、目玉焼き、ベーコンなどを焼いていく。
- ベーコンなどは火が通りやすいので、すぐに焦げるので注意しながら、焼けたら、皿などにあげる。
- ハンバーグはひっくり返してある程度火が通り出したら、混ぜておいたソースをかけ、味付けをしていく。しっかり両面ひっくり返し、ソースを絡めその上に溶けるチェダーチーズを乗せる。
- トーストした、バンズにレタス、ベーコン、紫玉ねぎ、ソースをしっかり絡めたハンバーグ、目玉焼きを乗せ挟んで出来上がり。
パンをトーストする、
バーグを焼く、
目玉焼きを焼く、
ベーコンを焼く、
など、同時にすることが多いので結構わちゃわちゃするので、色々家族に手伝ってもらいながらやりましょう！
この日はこれと同時に冷凍だけどフライドポテトも揚げたよ。
やっぱ揚げたて食べたいし！
手も汚れる、口も汚れるけど、気にせず、キッチンペーパー用意して、バクッといただきましょう！
個人的にはバドワイザーが一番合う気がするな〜。
ホットプレートはおしゃれで可愛いやつではなく、機能性重視で。
うちはずっと歴代この象印のやつです。
 | 象印 EA-GW30-XB ホットプレート 3枚プレートタイプ 価格:16,366円 |
