寒くなると、シナモンロールと一緒で、あったかい紅茶やコーヒーと頂きたくなる一品。毎年作ってる訳じゃないけど、年一回は作るかな。さつまいもの素朴な甘さとりんごの甘酸っぱさ、クッキー生地のサクサクとが混ざり合って癒しの一品に […]
続きを読む優しいりんごとさつま芋のタルト
タルト
アメリカンチェリーの濃厚チーズのザクザクタルト
アメリカンチェリー救済。ずっと冷蔵庫で早く食べなきゃ、、のやつ。フサとって種とって、軽く砂糖で煮て、濃厚なクリームチーズで一緒に焼く、贅沢なチェリーとチーズのタルトめちゃくちゃ美味しいし、冷蔵庫でキンキンに冷やしても美味 […]
続きを読む不器用なりに魅惑のチェリーカスタードタルトを適当に作って見た。
冷める前に慌てて、型から出すという、いかにも素人な失敗を。ワクワクが止まらない…とか言って、何も考えずに型から出したら、このザマ。完全に冷め切らないのにカッティングして、熱々のフィリングどろ〜。それはそれで、美味しいけど […]
続きを読むバターなしタルト生地でアボカド、春キャベツのキッシュ
キッシュ久々に焼いたけど、やっぱりタルト生地が苦手。でもパイ生地より、タルト生地のキッシュがやっぱり好きなので、やっぱり毎回めんどくせ〜な〜、、、と思いつつもやっぱり食べたくなってまた作る。。。 しかもタルト生地の下から […]
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