2020年 5月の投稿一覧

簡単！コスパ最強！胸肉で、やわらかいよだれ鶏を作ろう。

安い胸肉でもしっとり美味しい。これ、夏になると必ず作る我が家の定番料理です。お酢と胸肉の何ちゃらペプチドと、ナッツとにんにくでパワーアップしよう。今回は奮発して吟醸どりを購入。奮発したところで胸肉は胸肉なのでやっぱりコ […]

えんどう豆、ピアノの先生に大量にいただいて、本当にありがたい！て事で、まずは、我が家の定番ポタージュで。どれだけの量かと言いますと、スーパーでもらう大きめの袋にずっしり半分くらい。買ったとしたらすごい値段しない？と言うく […]

ローストビーフは皆さんどうやって作られますか？ジップロック使ったり、オーブン使ったり、アルミホイル使ったり、色々な作り方がありますが、どの工程を選んでも最初、焼き目をつけるのに、必ずフライパン使いますよね？そのままフライ […]

冷める前に慌てて、型から出すという、いかにも素人な失敗を。ワクワクが止まらない…とか言って、何も考えずに型から出したら、このザマ。完全に冷め切らないのにカッティングして、熱々のフィリングどろ〜。それはそれで、美味しいけど […]

スコーン、今回はとりあえず、熟成させたり、発酵させたりの工程を省ける、ベーキングパウダー使用のオイルスコーン（とは言え、ベーキングパウダーあまり使いたくない派なので抵抗はあるけど）朝起きて、スコーンくいて〜、今すぐ喰い […]